Frio, frutas e finanças: as razões por trás da queda no preço da laranja brasileira

O suco de laranja que chega à mesa dos brasileiros parece igual todos os dias, mas o valor pago pelo produtor e cobrado no mercado muda sem aviso. Nesta última semana de junho, o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq-USP) divulgou números que chamaram atenção: a laranja-pera in natura foi vendida, em média, a R$ 60,47 por caixa de 40,8 kg, 4,1% abaixo do registrado na semana anterior. Já a variedade Hamlin, colhida mais cedo, recuou expressivos 12,3%.

De um lado, a aproximação da nova safra aumenta a oferta; de outro, uma frente fria recente trouxe preocupações pontuais para os pomares. Entender esse “abre-e-fecha” de fatores ajuda a explicar por que o consumidor pode ver promoções no sacolão enquanto o produtor faz contas apertadas.

Oferta precoce pressiona o bolso do produtor

A primeira peça desse quebra-cabeça é a chegada dos frutos precoces. As laranjas que amadurecem antes do pico de safra costumam alcançar preços melhores, pois entram no mercado quando a demanda ainda é firme e a concorrência é menor.

Com mais fruta disponível do que compradores dispostos a pagar o “prêmio” da novidade, as cotações caíram rapidamente. A laranja-pera, carro-chefe da citricultura de mesa, perdeu pouco mais de quatro reais em apenas sete dias, enquanto a Hamlin, mais sensível ao excesso de oferta, despencou quase sete reais. Para muitos citricultores, a saída tem sido negociar parte do volume com as indústrias de suco, que pagam menos, mas garantem escoamento imediato.

Quando o termômetro cai: efeitos do frio no pomar

Por mais que o Brasil seja lembrado pelo clima tropical, episódios de frio intenso não são raros no inverno do Centro-Sul. Nesta segunda quinzena de junho, termômetros chegaram perto de 0 °C em áreas altas do cinturão citrícola. Ainda assim, técnicos do Cepea apontam que os danos foram pontuais, nada parecido com as geadas severas vistas em 2021.

Principais impactos mapeados nos pomares até agora:

• Coloração irregular: temperaturas baixas podem retardar o “amarelado” típico das variedades de mesa ou, no caso da lima ácida tahiti, induzir coloração amarelada indesejada.
• Rachaduras sutis: o choque térmico aumenta a chance de microfissuras, reduzindo a vida de prateleira.
• Queda de flores tardias: algumas plantas que floriram fora de época perdem botões, diminuindo a produção futura.
• Menor ritmo de colheita: trabalhadores evitam entrar em pomares molhados e frios, alongando o tempo de fruta na árvore.

Embora os estragos diretos tenham sido limitados, o frio reforçou a sensação de “mercado parado”. Quando o consumidor sente mais frio, tende a reduzir a compra de frutas frescas e procura alimentos quentes, travando ainda mais a demanda de mesa.

Tahiti no radar e o que esperar daqui para frente

Se a pera e a Hamlin sofrem com excesso de oferta, a lima ácida tahiti vive situação oposta: a disponibilidade está curta, mas o frio ameaça sua principal característica comercial, a casca verde-viva. Bastam poucos dias de temperaturas baixas para a fruta assumir tons amarelados, o que, para muitos compradores, significa maturação avançada e menor valor. Além disso, a tahiti é menos tolerante a manuseio em clima úmido, aumentando perdas pós-colheita.

Para o curto prazo, analistas projetam que as cotações da laranja de mesa continuem pressionadas até que a colheita avance sobre variedades de meia estação e as indústrias absorvam parte do excedente. Já a tahiti dependerá do comportamento do clima em julho: se as madrugadas seguirem geladas, a coloração amarela pode se intensificar, limitando o preço mesmo com pouca fruta disponível.

Referência da notícia

Diárias de Mercado, Citros: Preços seguem em queda; impactos do frio são pontuais. 27 de junho 2025. Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada, Cepea/Esalq-USP