Pesquisadores da USP criam embalagem ecológica com resíduo de cúrcuma que se decompõe em 1 mês
Os pesquisadores desenvolveram bandejas feitas de resíduos da planta cúrcuma (também conhecida por açafrão-da-terra) como uma alternativa sustentável às embalagens de isopor. Saiba mais aqui.
A cúrcuma, ou açafrão-da-terra, é uma planta herbácea de raiz amarelada, da mesma família do gengibre, e originária do Sudeste da Ásia. Sua raíz possui o corante curcumina, de cor amarela/alaranjada e brilhante, que é muito usado na culinária e no preparo de medicamentos.
E pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) desenvolveram bandejas de amido e resíduos de cúrcuma para criar embalagens potenciais e sustentáveis em substituição às embalagens de isopor. A nova bandeja desenvolvida pelo grupo se decompõe no meio ambiente em até 31 dias.
O objetivo do grupo era justamente encontrar alternativas ecológicas e economicamente viáveis ao isopor, diante dos riscos que ele traz à natureza. A inovação foi divulgada em um artigo na revista científica Journal of Cleaner Production.
A bandeja sustentável e ecológica
O protótipo da bandeja foi feito a partir de dois compostos principais: o amido de mandioca (um polímero biodegradável) e o resíduo da extração de pigmento de cúrcuma (subproduto vegetal).
O amido é capaz de produzir espuma que, quando misturada com a cúrcuma, melhora sua consistência, otimizando a resistência à água e o isolamento térmico sem oferecer impactos ambientais. Mas a composição da bandeja também possui glicerol, goma guar, estearato de magnésio e água.
Segundo o estudo, a adição da cúrcuma na composição das bandejas foi responsável pela menor absorção de água, melhor repelência ao contato com líquidos e porosidade reduzida. Contudo, é importante destacar que elas não são totalmente impermeáveis como as bandejas de isopor.
Em relação à resistência ao calor, as bandejas se deterioraram a partir de 250°C e, por isso, não são recomendadas para uso em fornos ou em situações de calor intenso; apenas em usos de até 100ºC.
Neste momento, o seu principal uso seria para armazenar alimentos do tipo fast food ou alimentos perecíveis, como frutas, legumes e vegetais, que precisam de armazenamento seguro, mas em temperatura ambiente ou refrigerada.
Guilherme José Aguilar, autor principal do estudo, afirmou em entrevista ao Jornal da USP, que “existe uma grande perspectiva para que o produto seja inserido no mercado, devido ao forte potencial comercial, especialmente em mercados que valorizam soluções sustentáveis para embalagens descartáveis, atendendo à crescente demanda por alternativas ecologicamente viáveis”.
Contudo, o produto ainda precisa passar por mais testes.
Referências da notícia
Bandejas de amido e cúrcuma são alternativa potencial para substituir o isopor. 04 de setembro, 2025. Leonardo Ozima.
Morphological, structural, and functional properties of biobased cassava starch foam trays added with turmeric pigment extraction residue. 28 de maio, 2025. Aguilar, et al.