Colina: o que é este nutriente que turbina o cérebro e em quais alimentos é encontrado
A colina é um nutriente diretamente relacionado com a função cerebral, essencial para a memória e o aprendizado. Saiba mais sobre esse componente pouco conhecido e onde encontrá-lo.
Talvez você ainda não tenha ouvido falar da colina, mas saiba que ela é um nutriente muito importante para o funcionamento do nosso cérebro. É essencial para a memória, o aprendizado e o humor, mas cerca de 90% das pessoas a consomem em quantidade insuficiente. Veja mais abaixo.
Colina, o super nutriente que turbina o cérebro
A colina não é vitamina, nem mineral. É um composto orgânico, um nutriente essencial para o funcionamento saudável do sistema nervoso. Ela é vital para a memória, o raciocínio e até o bom humor. Na verdade, ela é como um "nutriente cerebral”.
Ela é o precursor da acetilcolina, um neurotransmissor que emite as mensagens do cérebro para o corpo através das células nervosas. A acetilcolina desempenha papel importante nas células nervosas cerebrais, que são necessárias para nossa memória, pensamento e aprendizado.
Além disso, estudos científicos têm mostrado que ela aumenta o desempenho cognitivo e a proteção contra distúrbios do desenvolvimento neurológico, como o transtorno de déficit de atenção e hiperatividade (TDAH) e a dislexia. Seu consumo também foi associado a menores níveis de ansiedade e à redução do risco de depressão.
Mas a colina não é importante apenas para o cérebro. Ela também ajuda na desintoxicação do organismo e melhora o funcionamento do fígado, auxiliando no transporte de gordura para fora do órgão.
Como obter a colina através da alimentação?
O corpo humano não produz colina em quantidade suficiente. Por isso, precisamos obter parte dela através da alimentação.
A colina é encontrada principalmente em alimentos de origem animal, como carne, ovos, peixe, frango e leite. Mas ela também está presente em amendoins, grão-de-bico, feijão-vermelho, cogumelos e crucíferas, como brócolis e couve-flor. Mas os alimentos de origem animal costumam conter mais colina do que as fontes de origem vegetal.
Em relação à quantidade, a Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA, na sigla em inglês) estabeleceu recomendações para a ingestão de colina: 400 mg para adultos e 480 mg e 520 mg para mulheres grávidas e lactantes, respectivamente. Isso pode ser atingido se a alimentação for cuidadosamente planejada. Mas claro, é necessário acompanhamento médico para saber os seus níveis ideais.
A colina pode ser encontrada na forma de suplemento em farmácias, lojas de produtos naturais ou até em lojas online, mas lembre-se: ela deve ser utilizada sob orientação do médico ou nutricionista.
E atenção para aqueles que seguem dietas veganas: sem alimentos de origem animal fica mais difícil conseguir este nutriente na quantidade necessária, embora haja muitas fontes vegetais da substância.
Referências da notícia
Choline: The underappreciated nutrient that's vital for our brains. 09 de abril, 2025. Jessica Bradley.
Colina: o que é, para que serve e alimentos ricos. 29 de outubro, 2024. Marcela Lemos.
O nutriente esquecido que turbina seu cérebro. 20 de abril, 2025. Rafael Magalhães dos Santos.