A semente que ajuda a reduzir o ácido úrico e que quase sempre a jogamos fora
Descubra como as sementes de abóbora podem ser suas aliadas para melhorar a saúde e combater doenças como inflamações e controlar os níveis de ácido úrico, o que é fundamental para quem sofre de problemas renais.
Qual é a primeira coisa que fazemos quando cortamos uma abóbora ao meio quando vamos preparar alguma comida com ela? Tiramos as sementes e jogamos no lixo, não é mesmo? E isso é um erro grave!
Essas pequenas sementes, que muitas vezes vemos como mero desperdício, estão repletas de nutrientes que podem fazer a diferença na sua saúde.
Elas não são apenas comestíveis, mas também oferecem uma ampla variedade de benefícios medicinais, desde a redução do ácido úrico até a melhoria da qualidade do sono. E o que as torna tão especiais? Te contamos aqui.
Um superalimento com séculos de história
As sementes de abóbora não são uma descoberta recente. Nativas da América Central e do Sul, elas são usadas por culturas indígenas há milhares de anos, tanto como alimento quanto como remédio medicinal.
Hoje, a ciência confirma o que essas culturas já sabiam: essas sementes são repletas de nutrientes como magnésio, ômega-3 e antioxidantes, o que as torna uma poderosa aliada para a saúde.
O que antes era conhecimento empírico agora é evidência apoiada pela ciência: as sementes de abóbora têm o potencial de melhorar a saúde dos rins, reduzir o ácido úrico e prevenir doenças crônicas graças à sua rica composição de minerais e compostos bioativos.
Por que são boas para o ácido úrico?
O ácido úrico elevado pode se tornar um problema silencioso, associado à gota ou aos cálculos renais.
E como isso se relaciona com o ácido úrico? Acontece que esses mesmos compostos ajudam a reduzir a inflamação no corpo, o que melhora a função renal e facilita a eliminação de toxinas, incluindo o excesso de ácido úrico.
Benefícios surpreendentes que pode incorporar à sua dieta
As sementes de abóbora provaram ter vários benefícios. Uma revisão publicada na revista Plants explica os principais são:
- Coração saudável: sua combinação de magnésio e antioxidantes ajuda a reduzir a pressão arterial e melhorar a circulação.
- Sono restaurador: graças ao triptofano, um aminoácido que promove a produção de melatonina, são ideais para adormecer.
- Proteção celular: seus antioxidantes combatem os danos celulares e podem ter propriedades anticancerígenas.
- Saúde do fígado e da próstata: pesquisas recentes sugerem que compostos bioativos nas sementes de abóbora podem ajudar a melhorar distúrbios do fígado e da próstata.
As sementes de abóbora são versáteis e fáceis de incorporar à nossa dieta. Podemos comê-las cruas, torradas ou adicioná-las a saladas, sopas, vitaminas, iogurtes, granolas, ou até mesmo utilizá-las no preparo de pães e biscoitos.
Apesar dos seus muitos benefícios, as sementes de abóbora devem ser consumidas com moderação. Isso por que elas são ricas em calorias e, se você não estiver acostumado a uma dieta rica em fibras, podem causar desconforto digestivo no início.
Da próxima vez que você for preparar uma comida com abóbora, pense bem antes de jogar as suas sementes no lixo; lembre-se de que você pode estar deixando de lado um super aliado para sua saúde.
Com apenas alguns minutos de preparação, essas pequenas preciosidades podem se tornar um ingrediente essencial para manter seu corpo em equilíbrio.
Referências da notícia
Nutritional Value, Phytochemical Potential, and Therapeutic Benefits of Pumpkin (Cucurbita sp.). 24 de maio, 2022. Batool, et al.
The potential of pumpkin seeds as a functional food ingredient: A review. Novembro, 2020. Dotto e Chacha.