Cidade do interior de SP tem o melhor queijo do mundo e atrações para toda a família; confira
Um município no interior do estado de São Paulo abriga a produção de um queijo que já ganhou como o melhor do mundo. E além disso, a cidade também oferece muitas atrações de ecoturismo para a família inteira. Descubra que local é este.
Com pouco mais de 7 mil habitantes, o município se tornou mundialmente conhecido por ser o lar de queijos artesanais premiados internacionalmente. Estamos falando de Pardinho, no alto da Cuesta Paulista, no interior de São Paulo.
Mas não é só isso… Pardinho também chama a atenção pela natureza exuberante e oferece várias atividades de aventura em meio à natureza. Saiba mais abaixo.
Os queijos premiados
Os queijos de Pardinho são feitos através de métodos tradicionais, com o mínimo de interferência industrial. O leite utilizado vem de vacas criadas soltas em pastos, o que contribui para a grande qualidade do produto final.
Tudo começou em 2021, quando os queijos Mandala e Cuestinha, produzidos pela empresa Pardinho Artesanal, uma queijaria premium na cidade, ganharam medalha de ouro na competição mundial do laticínio, a Mondial du Fromage, uma das competições mais respeitadas do mundo, realizada na França.
O queijo cuestinha também já ganhou medalhas de ouro no Mundial do Queijo Brasil 2022 e no VII Prêmio Queijo Brasil 2024, entre outros. O queijo Mandala também já levou medalhas de Diamante no Mundial do Queijo Brasil 2022 e de Ouro no VI Prêmio Queijo Brasil.
O queijo Mandala é autêntico e artesanal, feito com um blend de 50% de leite da raça Gir, maturado por 12 meses nas cavernas da fazenda. Tem massa cozida prensada, e de sabor amanteigado com notas doces de amêndoas e nozes, somado com certa picância da maturação.
O queijo Cuestinha é produzido com leite cru de vacas Girsey, garantindo cremosidade e nutrientes. Tem textura macia e cremosa, o interior suave com notas lácteas adocicadas e amendoadas, e a casca florida, rica em texturas.
As atividades de ecoturismo da cidade
Pardinho tem várias atividades de aventura em meio à natureza, como tirolesa, cicloturismo, passeios em quadriciclos e caminhadas por trilhas com vistas deslumbrantes da Serra da Cuesta.
O Mirante Gigante Adormecido é um dos principais pontos turísticos da região, e ideal para trilhas, passeios ecológicos e contemplação da natureza. O Gigante Adormecido é uma formação de morros que lembra um homem enorme deitado; fica em Bofete (SP), mas a melhor vista está em Pardinho.
Há também opções de lazer mais tranquilas, como um parque público com ciclovias e quadras poliesportivas, e mesas para fazer piquenique.
Você gosta de queijos e natureza? Então já coloque Pardinho na sua lista de próximos destinos para conhecer!
Referências da notícia
Cidade do interior de SP é a 'Terra das Emoções' e tem o melhor queijo do mundo. 05 de setembro, 2025. Leonardo Sandre.
Queijo colonial artesanal ganha reconhecimento nacional. 07 de setembro, 2025. Elaine Bento.
Melhor queijo do mundo é produzido em Pardinho, no interior de São Paulo. 06 de abril, 2025. Gabriela Barbosa.