Fruta do Cerrado pouco conhecida surpreende com benefícios à saúde; conheça aqui
Estudos de pesquisadores brasileiros mostram que uma fruta típica do Cerrado, pouco conhecida da maioria da população, tem benefícios muito interessantes para a saúde. Conheça-os aqui.
O Cerrado brasileiro é rico em frutas saborosas que tem vários benefícios à saúde. Já falamos aqui sobre algumas delas, e hoje trazemos mais uma, que é pouco conhecida da maioria da população mas surpreende pelos seus benefícios à saúde, como mostram vários estudos de pesquisadores brasileiros.
Estamos falando do pequi (Caryocar brasiliense), fruta nativa deste bioma e presente na Região Centro-Oeste do país, especialmente em Minas Gerais e Goiás, marcando presença na culinária e na cultura regional. Mas mais do que isso, ele representa o sustento e preservação ambiental para várias famílias que dependem de sua colheita na região.
O fruto tem uma casca verde e um caroço com uma polpa amarela e macia ao redor. Por dentro do caroço, há uma camada de espinhos finos, e abaixo dela, uma amêndoa. Tem um sabor marcante, ao mesmo tempo adocicado e levemente amargo, além de um aroma forte e característico que o torna inconfundível.
Descubra abaixo quais os benefícios dessa fruta à saúde e como ela pode ser consumida.
Benefícios do pequi à saúde
A fruta é rica nutricionalmente e promove diversos benefícios à saúde devido ao seu potencial anti-inflamatório e antioxidante, como os estudos já vêm confirmando as ações biológicas de seus compostos bioativos.
- Potencial anti-inflamatório: a fruta contém ácidos graxos monoinsaturados e compostos fenólicos que atuam diretamente na modulação de processos inflamatórios sistêmicos. O óleo extraído da polpa apresenta redução significativa de marcadores inflamatórios no organismo.
- Ação antioxidante: os compostos carotenoides e vitamina E são os principais responsáveis pela neutralização dos radicais livres (moléculas instáveis que podem causar danos celulares). O consumo da fruta e do seu óleo tem sido associado a um menor estresse oxidativo, fator ligado à prevenção de doenças crônicas.
- Potencial hepatoprotetor: o extrato de pequi mostrou ter efeito protetor sobre o fígado, auxiliando na regeneração e prevenção de danos às células hepáticas. E isso foi atribuído à presença de compostos antioxidantes e ao alto teor de ácidos graxos insaturados na fruta.
A versatilidade do pequi
Em comidas, a polpa do pequi é utilizada em pratos salgados, como arroz com pequi e ensopados, ou em pratos doces, como sorvetes e licores. Ao comer o pequi cozido, é importante ter cuidado para não cravar os dentes na camada de espinhos que reveste o caroço.
Já as suas amêndoas podem ser apreciadas cruas, torradas ou caramelizadas; e o óleo extraído da amêndoa é usado na culinária como tempero, para massagens e na produção de cosméticos.
Mais do que um alimento, o pequi é parte do patrimônio cultural e ambiental do Cerrado, sendo fonte de renda para as comunidades locais e um símbolo da biodiversidade brasileira.
Referências da notícia
O poder do pequi que poucos conhecem e a ciência comprova. 21 de setembro, 2025. Redação C. B. Radar.
Esta fruta é considerada o Ouro do Cerrado; confira receitas e conheça benefícios. 25 de junho, 2024. Radar Estadão.
Pequi: o precioso ouro do Cerrado que você precisa conhecer. 04 de fevereiro, 2025. Ana Gusmão.