Ostras podem proteger a cidade de Nova York de grandes tempestades!

As ostras consumidas nos restaurantes de Nova Iorque podem ter um futuro melhor do que acabar com suas conchas na lata de lixo. De acordo com o relatado pelo The Guardian, de forma indireta, os clientes também estavam apoiando um novo esforço para usar conchas de ostras como blocos de construção para novos recifes costeiros vivos. Uma utilidade transformadora que não é apenas restauradora, mas que também pode ajudar a proteger a cidade das mudanças climáticas.

O Grand Army é um dos vários restaurantes da cidade de Nova Iorque que doam suas conchas de ostras para apoiar os projetos de restauração como o Living Breakwaters, um esforço de 107 milhões de dólares para segurar a costa de Staten Island, que está desaparecendo.

O The Guardian destaca também que o projeto consistirá em quase 800 metros de molhes parcialmente submersos, estrategicamente cobertos com recifes de ostras recicladas. À medida que esses recifes crescem, os desenhistas do projeto esperam que eles ajudem a controlar as inundações e a erosão costeira, proporcionando um novo habitat para a vida aquática abundante.

A necessidade de se unir à natureza

Living Breakwaters é uma tentativa de reimaginar a relação entre humanos e natureza em um dos portos mais altamente projetados do mundo. Ele se afasta da chamada infraestrutura cinza, como diques, paredões e barragens, as ferramentas que definem amplamente os esforços de Nova Iorque para controlar as inundações, que devem piorar à medida que o nível do mar continua subindo.

Este projeto ambicioso é projetado para proteger a cidade, aproveitando o poder dos próprios sistemas naturais que foram praticamente destruídos pela degradação ambiental, e revivendo-os no processo. Por milhares de anos, as ostras desempenharam um papel especial na história de Nova Iorque. As ostras, que eram um alimento básico do povo Lenape, fizeram com que os visitantes europeus escrevessem para suas famílias maravilhados com sua qualidade, e os colonos as transformaram em uma grande indústria, que acabou devastando as populações locais de ostras por meio da poluição e do consumo excessivo.

A empresa de design Scape concebeu o projeto Living Breakwaters com a ideia de reconstruir os sistemas naturais que sustentam a cidade. A arquiteta paisagista Kate Orff, proprietária da Scape, acredita que a noção de reconstrução de sistemas naturais precisa ser trazida à tona agora. O grande crescimento da cidade e o impacto do mar conseguiram colocar em risco boa parte da costa de Staten Island.

A eficiência das ostras

A Living Breakwaters começou seu trabalho em setembro do ano passado, quando as pedras dos assentos e os colchões foram instalados no fundo do mar em Staten Island. Isto foi realizado após sete anos de planejamento, obtenção de permissões e testes, que começaram após a supertempestade Sandy. Sandy foi uma tempestade devastadora em 2012, que destruiu casas, arrancou calçadões e exigiu um grande financiamento federal para a reconstrução, já que o Congresso destinou 17 milhões de dólares apenas para a cidade de Nova Iorque.

O projeto parte da ideia de que para lidar com o aumento do nível do mar causado pelas mudanças climáticas e tempestades cada vez mais violentas, é preciso construir com a natureza, não apenas ao lado ou contra ela. Construir com ostras é um exemplo dessa chamada abordagem de infraestrutura verde.

O The Guardian também relata que, quando se prendem a rochas e outras estruturas na água, as conchas podem ajudar a torná-las resistentes aos movimentos das ondas. Também são eficientes filtros de água: uma única ostra pode filtrar até 190 litros de água por dia, sugando poluição e excesso de nutrientes e melhorando a qualidade da água.